我是依葉子。

最近在深坑熱鬧的這條北深路上，開了一間新的日式料理餐廳『大丈夫小料理』

一看招牌就非常吸引目光，尤其是在夜晚，白色的大燈更加明顯

不由自主會想多看幾眼，然後就想去品嘗看看。

店內不大，但是座位設計得非常多，環境乾淨、明亮，最後面還有一間獨立的多人包廂

很適合附近上班族下班後的聚會，或是學生們下課時的約會

吧檯的座位可以清楚看到當日新鮮的食材以及師傅的技術

其實我比較喜歡坐在吧檯的位置，享用美食之餘還能欣賞師傅們的認真模樣

放空的看著眼前人，總是有那一點點的療癒感

喜歡大丈夫的盤子，很日本的味道

他們的菜單是類似報紙的設計，大張打開DM，琳瑯滿目的內容以及料理的照片

種類真的非常多種，從冷食到熱食，從生魚片到豬雞牛肉都有

還有最讓人為之瘋狂的鰻魚飯，實在太罪惡了~~~~~

餐前小菜，毛豆，總是令我又愛又恨的小點

黑胡椒的醃製香味完全入味，好吃到讓我想拜託老闆再給我一盤

手捲系列｜龍蝦沙拉手捲&鮭魚卵手捲

龍蝦沙拉的味道很濃郁，很適合開胃料理~

鮭魚卵手捲，滿滿的鮭魚卵，沒有腥味，上面居然還帶點金箔，視覺感超精艷！

大口咬下去能吃到嗆辣的芥末在裡，搭配起來層次又滿足

食事｜日式炒烏龍麵

這道我也很推薦，醬汁不會太鹹或油膩，非常美味

蔬菜也很新鮮、很甜，還撒上了木鱼花，搭起來真的好吃

如果想吃飽但又不想吃太多，可以選一份主食搭配著享用喔！

刺身｜小料理刺身中盛

厚切生魚片，肉質軟嫩鮮甜~ 排盤也很好看，一上桌就忍不住夾起來享用

搭配它們自己的芥末，不會太嗆辣，但刺激感還是有的，真的非常美味！

生魚片十分嫩口，新鮮十足，很難想像可以吃到這麼優質的生魚片

湯品｜蛤犡味噌湯中盛

份量適合2~3人享用，鮮甜濃郁的味噌，飽滿的蛤犡

每一口都很滿足，蛤犡的處理做得很好，沒吃到沙子，真的很新鮮

握壽司｜小料理握壽司

六種握壽司一次滿足，只有這樣的方式才有機會吃到蝦卵握壽司

用料實在，每個握壽司都能完全感受到食材的新鮮

三個人享用小料理握壽司的份量剛剛好，有醋飯帶來的飽足感

差不多也告了一個段落，再搭配幾種下酒菜或甜點就能超滿足！

燒物｜帶殼玉米筍

這盤就比較踩雷了，玉米筍口感是脆硬的，中間感覺並沒有烤熟

滿嘴都是生的味道，也不仙甜，有點讓人失望。

燒物｜真鯛下巴

這份真得等地特別久，但同時也是特別的美味！

魚肉細嫩甘甜，搭配檸檬後的味道更上一層

喜歡胡椒鹽的人也可以沾點來吃，也是很棒的口感！

最後因為等真鯛下巴有點久，老闆招待我們吻仔魚吃

一點點的芥末拌著吃，口感也是甜甜的，滿喜歡這樣的吃法~

吃著吃著，店內座位都客滿了。

感覺像是到了日本，有上班族聊著天配著啤酒聚餐，也看到了學生兩三個互相聊天。

大丈夫讓深坑又多了一個下班下課可以好好聚聚的地方

日式料理的美味總是能溫暖每個人的心

用料實在，價位也還算親民，期待未來再次二訪的機會。

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大丈夫小料理

Facebook《Sushi Daijobu 大丈夫小料理》

地址：新北市深坑區北深路三段222號

電話：0908-791-291

營業時間：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00

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