下班時刻，人潮人往的捷運站，每個人都很敢的走向自己的目的
地我也一樣，匆匆地加緊腳步，就怕遲了和好姐妹的晚餐。
來到La Bocca義式手作披薩，這是一間很道地的義式手作披薩餐廳。
離中山捷運站還算滿很近的距離，是個很適合和朋友/情人約會的小地方。
打開門，聞到了淡淡的披薩香味，小小的空間，環境卻意外地浪漫、有氣氛
室內的裝潢看得出老闆的用心，很努力的營造國外的氛圍
這個時間，是人們會開始享用美食時間，果不其然，剛來不久就有一對家庭進門
很快的就坐滿了一半的座位，這也告訴了我，避免白跑一趟，還是必須先打電話訂位才行。
附上菜單，雖然只有一面，不過重點就是本月(2020/05)的新品餐點
和好姐妹兩個人，剛好有簡單的精緻套餐，點了八吋的兩份披薩以及飲品
對於女孩子來說，這份量剛剛好，不會吃太多，也不會吃不夠，大概七分飽左右
非常喜歡肉醬口味的我，看到『波隆那肉醬』口味完全抵擋不住這份誘惑~
這款披薩是店長推薦之一，同時也是非常道地的義大利披薩！
肉醬的濃郁非常的到味，混合著特別的起司
非常經典又百吃不膩的搭配，喜歡吃肉醬口味的一定要吃看看！
盯著本月新品的菜單，店員很熱情的詢問我門吃不吃辣？
我和朋友都吃辣，但我只能接受微辣的口感
店員告訴我『煙花女酸豆鯷魚(番茄紅醬)』會是個很不錯的選擇
他說喜歡吃辣和吃酸的人，可以點這道披薩試試
我是怕辣但還是能吃一點辣的類型，對我來說是微辣的口感
但對愛吃辣的朋友卻是完全沒感覺辣，你們都吃太辣了啦~~~！
這款披薩也的確比較偏酸居多，辣感覺是輔助的存在
它的酸非常的有滋味，是那種會一而再再而三地品嘗，有點會上癮的口感。
披薩口味的靈魂除了豐富的配料，最不能忽視的就是餅皮！
手作披薩的餅皮是薄脆的，以義式披薩為主美式為輔的麵皮
口感介於羅馬披薩和拿坡里披薩之間。
羅馬披薩雖薄是比拿坡里披薩更薄更脆，有餅乾口感的披薩
但卻沒有拿坡里披薩那麼的有嚼勁。
La Bocca的手作披薩，很脆很薄也很有嚼勁，這也是店主最厲害的地方
在法國巴黎的廚藝生活，讓店長獲得了非常的成就！
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店內的食材辦也是由義大利進口的，品質與安全也非常能讓人放心。
『真理之口La Bocca Della Verita』是一座有名的古蹟石雕
據說只是說謊的人，手伸進去就會被石像咬住。
所以La Bocca義式手作披薩會借它取為店名，是對於自己的詞是美味非常有自信的
希望所有來店享用的人能用自己的真實之口來評斷他們！
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La Bocca 義式手作披薩
FB - La Bocca 義式手作披薩
IG - La Bocca @la_bocca_pizza
地址： 台北市承德路一段77-2號 (捷運中山站，6號出口走路3分鐘)
電話：02-2550-7875
營業時間：Am12:00~Pm21:00
※人多務必電話預約保留座位。
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